ทำงานอยู่ย่านทองหล่อมาราวๆ 6-7 ปี ไม่เคยออกผจญภัยหาของกินที่เค้าว่าดีที่เค้าว่าเด็ดเลย วันนี้ไม่รู้นึกครึ้มอะไรอยากออกล่าราเม็งตามประสานู้ดเดิลเลิฟเวอร์ ซึ่งทองหล่อก็เป็นอีกที่นึงที่มีร้านราเม็งดีๆ แฝงตัวอยู่เยอะ ด้วยความเป็นแหล่งพลุกพล่านของชาวต่างชาติ ประเดิมด้วยร้าน Seiryu ร้านราเม็งที่มีชื่อเสียงเรื่องซุปทงคัตซึ ส่วนเหตุผลที่เราเลือกนั้นง่ายนิดเดียว เป็นเพราะว่าร้านนี้อยู่ติดกับ BTS ทองหล่อนั่นเอง

ต่อจากนี้จะเป็นการสาธยายตามประสาคนไม่มีความรู้เรื่องราเม็งแม้แต่น้อย แอบตกใจนิดหน่อยเพราะเพิ่งรู้ว่าไอ้เส้นน้ำตาลๆ ซอยๆ โปะหน้านั่นคือเห็ดหูหนู ซึ่งเป็นเห็ดที่เราเกลียดที่สุด แต่ก็ต้องเซอร์ไพรส์ในเวลาต่อมาเพียงชั่วอึดใจเพราะเมื่อมันอยู่ถูกที่ มันกลับกลายเป็นอีกหนึ่งตัวชูโรงของเมนูนี้ น้ำซุปกระดูกหมูชิมคำแรกรู้สึกว่ารสชาติอ่อนนิดหน่อยตามประสาคนกินแซ่บ ปรกติเข้าใจว่าซุปกระดูกหมูจะมันและเค็ม แต่นี่ออกไปทางนัวๆ อ่อนๆ จนเมื่อคีบเส้นเข้าปากด้วยนั่นแหละรสชาติของมันจึงสมบูรณ์ควรค่าแก่การพรีเซนต์ ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน เหมือนว่าตัวเส้นมันก็มีรสชาติเลยทำให้องค์ประกอบทั้งหมดมันพุ่งมากขึ้น

ภาพรวมของทงคัตสึราเม็งชามนี้มองเผินๆ อาจจะดูธรรมดาแต่ก็ไม่ธรรมดาซะทีเดียว ด้วยราคาที่ค่อนข้างน่ารักกว่าชาวบ้านชาวช่องเค้า(ชามนี้ 200) แม้ว่าจะไม่ถึงกับตะโกนว่า “สุโก้ย!” แต่ก็ถือว่าเป็นราเม็งที่ให้ความรู้สึกเรียบง่าย และมีความสุขที่จะเดินเข้าไปกินในทุกครั้งที่นึกถึง

🍜